In het licht van stijgende prijzen voor boodschappen, veranderen shoppers hun gewoontes

Susan Pollack, een vastgoedmanager die vorige week op een middag aan het winkelen was bij Costco in Marina del Rey, Californië, zei dat ze verrast was dat de prijs van een groot pakket toiletpapier was gestegen van $ 17 naar $ 25.

Bij haar plaatselijke koosjere slagerij zijn de prijzen zelfs nog meer gestegen: meer dan $ 200 voor vijf shortribs.

“Ik heb tegen mijn man gezegd,” zei ze, “dat we geen korte ribben meer hebben.”

Mondiale krachten zoals verstoringen van de toeleveringsketen, noodweer, energiekosten en de Russische invasie van Oekraïne hebben allemaal bijgedragen aan de hoge inflatie die beleggers op de aandelenmarkt heeft doen schrikken en De regering-Biden is in het defensief.

Maar shoppers voelen de druk uit de eerste hand als ze hun wekelijkse boodschappen doen, waar sommige voorheen overvloedige items al maanden ontbreken en waar producten, vlees en eieren hardnekkig hoog blijven in prijzen.

Bij de Stop and Shop in Elizabeth, NJ, merkte de 35-jarige Instacart-shopper Hager Dell op dat een blikje van de poedervormige drankmix die ooit voor 25 cent werd verkocht, begin mei voor 36 cent binnenkwam. Twee dagen later werd het verkocht voor 56 cent, zei ze.

‘God verhoede dat je een supermarkt hebt,’ zei mevrouw Dale toen ze de supermarkt verliet en een klant vroeg. “Je drukt op een cent.”

Dergelijke prijsstijgingen hebben geleid tot ernstige schokken, ontslag en een vastberadenheid om deals op te sporen.

Je bent op zoek naar meer koopjes”, zei Ray Duffy, een 66-jarige gepensioneerde bankier in een “ongewoon Amerikaans” T-shirt dat uit een Liddell-supermarkt in Garwood, New Jersey kwam.

Hij zei: “Je gaat winkelen.” “Het is iets wat je doet.”

Hop en steekpenningen met bananenbrood

Er zijn tal van supermarkten in South Riding, Virginia, waar Susanna Yu woont.

Maar ze rijdt 15 mijl naar Centreville om te winkelen bij H Mart, een Koreaanse supermarkt, waar verse groenten, zoals grote groene uiensets, iets minder kosten. Vanaf daar ga je naar Trader Joe’s, die “zeer goede vleesprijzen” heeft.

Vervolgens wordt het naar Costco gestuurd voor niet-bederfelijke bulkartikelen die kunnen worden opgeslagen.

‘Ik moet naar drie verschillende plaatsen,’ zei mevrouw Yu, om wat geld te sparen.

Alyssa Sutton, 53-jarige eigenaar van een thuisbioscoopbedrijf, verliet King’s Food Market in Short Hills, NJ, een supermarktketen waar een 13-ounce pot Bonne Maman-conserven werd verkocht voor $ 6,49.

“Deze inflatie is een reëel probleem”, zei ze. “Als je dubbel betaalt om je tank te vullen en twee keer voor alles, moet je tegen jezelf zeggen: ‘Nou, moet ik echt alles bij King’s kopen? “

Mevrouw Sutton zei dat ze nietjes pakt bij King’s en vervolgens naar goedkopere markten rijdt, zoals Trader Joe’s, waar ze zegt dat groenten en fruit duurder zijn.

‘Het heeft tijd nodig’, zei ze. “Het vergt planning.”

Lisa Tucker, 54, uit Gainesville, Virginia, rijdt een paar kilometer extra naar Giant omdat de voedselprijzen lager zijn dan in winkels in de buurt van haar huis. Ze koopt groot in wanneer de prijzen gunstig zijn – in de laatste ronde kocht ze acht dozen ontbijtgranen omdat ze voor $ 1,77 per stuk werden verkocht – en neemt deel aan verschillende loyaliteitsprogramma’s.

‘Het is een strategie’, zei ze.

Mevrouw Tucker is ook op zoek naar vleeswaren waarvan de houdbaarheidsdatum nadert – en dus aanzienlijk in prijs verlaagd.

Op dinsdag kocht mevrouw Tucker een pond dat op het punt stond te vervallen. Rundvleesbundel voor $ 3,74, lager dan $ 7,49. Om een ​​melding te krijgen van medewerkers van de vleesafdeling over dergelijke deals, zei ze dat ze ze af en toe zelfgemaakt bananenbrood zou brengen.

Mevrouw Tucker vertelt hen: “Als de poster van de tegenstander op het punt staat om op wat koppig spek te klappen, “vertel het me dan.”

Eet minder vlees en plan onderweg menu’s

Angie Goodman, een huishoudster uit Culver City, Californië, eet meestal één keer per week vlees. Maar Nu de prijs van steaks is verdubbeldZe zei dat ze misschien een keer per maand moest bezuinigen.

Goodman, 54, zei dat ze ongeveer $ 15 per uur verdient, een aantal dat is gestagneerd naarmate de kosten van levensonderhoud omhoogschieten.

“Basis dingen zijn duur,” zei ze. “Dit is waanzin.”

Maaltijden die ze ooit thuis had gepland, worden nu gemarkeerd tijdens het winkelen, zodat ze haar telefoon kan gebruiken om items te scannen op digitale coupons, zei Isabelle Chambergo, 62, een magazijnmedewerker in Elizabeth, New Jersey. Dit bespaart tussen de $ 10 en $ 15 per winkeltrip, zei ze.

“Dit is hoe ik ren”, zei mevrouw Chambergo, terwijl ze een winkel in Elizabeth verliet met haar man, Arturo, 62.

‘Het helpt een beetje’, zei ze. “Het is niet veel, maar ik probeer gezonde dingen te kopen die ons ook vullen.”

Tenminste, als je de ingrediënten die je nodig hebt al kunt vinden.

Mevrouw Chambergo zei dat ze de quinoa-rijstmix van Stop and Shop kocht die ze gebruikte om de heerlijke soep te maken. Maar het ligt al minstens twee maanden niet in de schappen.

Duffy, een gepensioneerde bankier, zei dat hij moeite had met het vinden van vierkante pasta, zijn favoriet.

“De saus plakt beter bij vierkante spaghetti,” zei hij.

Het is normaal dat supermarkten 7 tot 10 procent van de artikelen niet op voorraad hebben, maar door de gebeurtenissen van de afgelopen twee en een half jaar – pandemische uitbraken, noodweer, de Russische invasie van Oekraïne – is dat aantal gestegen tot 3 tot 5 ‘, aldus Katie Dennis, woordvoerster. Namens de Consumentenbond, hoger dan de punten.

In een e-mail zei ze dat de beschikbaarheid van pasta en granen bijzonder beperkt was door de oorlog, omdat zowel Oekraïne als Rusland “vrijwel van de markt waren gehaald”.

“Het weer in Europa vorig jaar verminderde ook durumtarwe, wat vooral van invloed was op pasta”, zei mevrouw Dennis.

“Ik heb vandaag niets leuks gekocht.”

Ook het winkelend publiek ontkent zichzelf.

Kimberly Henault zei bij Giant in Gainesville, Virginia: Ik stopte voor een uitstalling van koffiebleekmiddelen en zag dat ze twee keer zo duur waren.

“Oh je weet wel? Zei ze tegen zichzelf en liep weg.

Mevrouw Pollack, de vastgoedmanager van Californië, zei dat hoewel de inflatie haar budget niet belast, de prijzen haar hebben doen heroverwegen wat eens roekeloze aankopen waren. Ze kocht bijvoorbeeld bijna een elektrisch scheerapparaat voor haar zoon, maar zag toen dat het $ 90 kostte.

“Ik worstel de hele tijd met veel geld, en het is zo van, ‘Geweldig'”, zei mevrouw Pollack, 61. Ik heb vandaag niets leuks gekocht. “

Al-Najjar, 22, en Hamza Mojadidi, 23, een student aan de UCLA, waren ook aan het winkelen bij Costco in Marina del Rey, waar ze veel artikelen in bulk kochten, waaronder clementines, blikjes water en ramennoedels. .

De heer Mojadidi zei dat ze stopten met het kopen van eieren en bezuinigden op halal vlees, dat al duurder was dan andere delen, omdat de dieren worden geslacht volgens de islamitische religie.

Ze stopten voor een vleesmarkt van Costco, zei Muddidi, keken naar de lamsbouten en liepen weg.

Hij zei dat hij zichzelf gelukkiger vond dan de andere studenten aan de universiteit. Hij zei dat hij in ieder geval een auto heeft en naar Costco kan rijden om voedsel in bulk te kopen en wat geld te besparen.

“Ik leen gewoon extra leningen om mijn uitgaven te dekken”, zei Mojaddedi. “Ik ben over het beperken van mijn creditcards.”