De 50 beste restaurants ter wereld voor 2024 onthuld – en een plek in NYC staat op de lijst

eten en drinken

Door Adriana Diaz

Er wordt een lijst verstrekt.

De De 50 beste restaurants ter wereld van 2024 Er worden 23 wereldwijde bestemmingen onthuld, geselecteerd door 1.080 internationale experts uit de restaurantindustrie, waaronder voedselschrijvers en chef-koks.

De lijst bevat veel klassieke favorieten en enkele nieuwe inzendingen uit Australië, Colombia, India en daarbuiten.

Disfrutar in Barcelona behaalde de eerste plaats na de 2e plaats van vorig jaar. Het werd ook uitgeroepen tot Europa’s Beste Restaurant 2024.

Diners kunnen kiezen uit twee 30-gangenmenu’s die wendingen op mediterrane klassiekers benadrukken, waaronder een met kaviaar gevulde pancino-donut en een schitterende bevroren gazpacho-sandwich.

Het restaurant is eigendom van en wordt geëxploiteerd door chef-koks Oriol Castro, Edouard Chatrouche en Mateu Casanas, die dit jaar het 10-jarig jubileum van het restaurant vierden.

NYC stond dit jaar op nummer 6 in de met Michelin-sterren bekroonde Atomix World en nummer 1 in Noord-Amerika.

De Koreaanse eetgelegenheid in Murray Hill wordt gerund door chef-kok Jungyun “JP” Park en zijn vrouw Elia, die bekend staan ​​om hun bijzondere aandacht voor detail, zoals het serveren van elk van de veelgeprezen items op prachtig aardewerk.

Spanje was de grootste winnaar met zes restaurants op de lijst: Disfrutar, Asador Etxebarri, Diverxo, Quique Dacosta, Reale en Elkano.

Ondertussen hebben Parijs en Bangkok elk vier restaurants aan de lijst toegevoegd.

Een catalogus van Bruno Verges, Septime, Pleinitude en Orbage in Parijs werd geëerd met Gagan Anand, Suhring, Zorn en Le Du in Bangkok.

De verzameling bevat alleen al 11 inzendingen uit Zuid-Amerika.

De 50 beste restaurants ter wereld voor 2024

1. Ontfruiter (Barcelona, ​​Spanje)

2. Azador Edxebury (Azanto, Spanje)

3. Catalogus door Bruno Verges (Parijs, Frankrijk)

4. Diwerkso (Madrid, Spanje)

5. Maido (Lima, Peru)

6. kern (New York City) – Beste restaurant in Noord-Amerika

7. In Quinton (Mexico Stad, Mexico)

8. Alchimist (Kopenhagen, Denemarken)

9. Gakkan Anand (Bangkok, Thailand)

10. Don Julio (Buenos Aires, Argentinië)

11. Septijd (Parijs, Frankrijk)

12. Lido 84 (Cordone Riviera, Italië)

13. Tresind Studio (Dubai, Verenigde Arabische Emiraten)

14. Snel Dakota (Ténia, Spanje)

15. Cesanne (Tokio, Japan)

16. Kjolle (Lima, Peru)

17. Gol (Londen, Engeland)

18. Zeldzaamheid (Parijs, Frankrijk)

19. Echt (Kasteel de Sangro, Spanje)

20 Sari (Hong Kong) – Prijs voor de hoogste nieuwe inzending

21. Florilage (Tokio, Japan)

22. Stuurrec (Wenen, Oostenrijk)

23. Suhring (Bangkok, Thailand)

24. Odette (Singapore)

25 El Chato (Bogota Colombia)

26. Voorzitter (Hong Kong) – Prijs voor hoogste klimmer

27. Een Casa do Porco (São Paulo, Brazilië)

28. Elgano (Quetaria, Spanje)

29. Boracay (Santiago, Chili)

30 Tim Rao-restaurant (Berlijn, Duitsland)

31. Belconto (Lissabon, Portugal)

32. Den (Tokio, Japan)

33. Pujol (Mexico Stad, Mexico)

34. Rosetta (Mexico Stad, Mexico)

35. Franzen (Stockholm, Zweden)

36. Jane (Antwerpen, België)

37. Oteque (Rio de Janeiro, Brazilië)

38. Zorn (Bangkok, Thailand)

39. Piazza Duomo (Alba, Italië)

40. Le Du (Bangkok, Thailand)

41. Maida (Lima, Peru)

42. Aikoi (Londen, Engeland)

43. Noblehart & Schmutzig (Berlijn, Duitsland)

44. mengen (Seoul, Zuid-Korea)

45. Orbage (Parijs, Frankrijk)

46. Eén enkele draad (Healdsburg, Californië)

47. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Zwitserland)

48. Hisa Franco (Kobarit, Slovenië)

49. La Colombe (Kaapstad, Zuid-Afrika)

50 Ulyasi (Senegallië, Italië)