Cleveland staat bovenaan de lijst met beste tippers – en San Francisco komt als laatste

Terwijl ik op tafels wachtte, probeerden de andere servers en ik een idee te ontwikkelen van wat voor soort combinaties uiteindelijk goede vrachtwagens zouden worden.

Eén handige zakenman bestellen voor het hele gezelschap? Meestal een goed teken. Tafels die hun uren controleren en “misschien wat eten bestellen” tegen het einde van het happy hour? succes.

Het blijkt dat we waarschijnlijk de apparatuur van Braun in de gaten hadden moeten houden.

Restaurantsoftwarebedrijf Toast onderzocht 12 grootstedelijke gebieden om de beste stad te bepalen om naartoe te verhuizen. Cleveland stond bovenaan de lijst met diners die gemiddeld 20,6% fooi aan hun cheques toevoegden. San Francisco komt onderaan binnen, met een gemiddelde fooi van 17%.

1. Cleveland: 20,6%
2. Denver: 19,8%
3. Salt Lake City: 19,6%
4. Feniks: 19,5%
5. Richmond: 19,3%
6. Chicago: 19,3%
7. New Orleans: 19,0%
8. New York: 18,7%
9. Washington, DC: 18,6%
10. Seattle: 18,0%
11. Los Angeles: 17,5%
12. San Fransisco: 17,0%

Het onderzoek van Toast was gebaseerd op transacties waarbij de fooi werd bijgeschreven via creditcard of digitale betaling, wat handig lijkt. Het lijkt erop dat elke transactie die u tegenwoordig doet, wordt geleverd met een tablet die in uw richting wordt getipt met voorgestelde fooibedragen.

Na in de restaurantindustrie te hebben gewerkt, heb ik mezelf altijd als een goede kipper beschouwd, althans wat betreft de bediening aan tafel. Zolang de server geen vork in mijn ogen legt, krijgen ze 20% – meer als ze bijzonder goed zijn.

Als het om deze tablets gaat, raak ik echter meer in de war. Ik heb onlangs wat dingen uitgezocht in een supermarkt/supermarkt/broodjeszaak, en toen ik het touchscreen omdraaide, werd mij gevraagd om 20%, 22% of 25% fooi te geven. Boven een 12-pack bier, wat chips en een dipsaus bladerde ik er meestal gewoon doorheen, nou ja, niets.

“Het kan als een moment van druk voelen”, zegt Daniel Post Senning, co-auteur van Emily Post Etiquette: Centennial Edition. ‘De regels over of je fooi geeft en hoeveel je achterlaat, zijn niet veranderd omdat wij dat hebben gedaan [point-of-sale] aanraakschermen.

Dus wat zijn de regels?

Als het op bedienend personeel aankomt, hebben de goede mensen van Cleveland en ik gelijk, zegt Diane Gottsman, etiquette-expert en eigenaar van The Protocol School in Texas. “De richtlijn is 15% tot 20%, maar het is een fout van 20%. Veel restaurantmedewerkers hebben het moeilijk en de industrie is nog niet hersteld.”

Afhalen en internetservice is “als een fooienpot – niet noodzakelijk maar genereus”, zegt Gottsman. Ze voegt eraan toe dat we bij het doen van suggesties voor digitale tips de neiging hebben om ‘fast-forward’ te gaan, dus haal diep adem en bekijk je opties.

“Als een van deze opties voor jou werkt, kies die dan. Zo niet, dan kun je altijd op Aangepaste tip klikken.”

Misschien vindt u het helemaal niet prettig om een ​​fooi achter te laten. Dat is ook prima, zegt Eileen Swann, etiquette-expert en oprichter van de Swann School of Protocol. Terwijl sommige servicemedewerkers afhankelijk zijn van fooien om in hun levensonderhoud te voorzien, worden anderen, zoals barista’s, per uur betaald. “Het is een goed idee om op ‘geen fooi’ of ‘doorgaan’ te klikken of zelfs te vragen waarom je geen fooi geeft”, zegt ze. “En je kunt het met vertrouwen doen.”

Uiteindelijk kun je het beste advies geven waar je je goed bij voelt, zegt Senning. “Laat technologie de interactie tussen twee echte, levende mensen niet verstoren”, zegt hij. “Tips werken het beste als er iemand is die je wilt waarderen. Houd dat gevoel centraal.”

mis niet: Wil je slimmer en succesvoller zijn met je geld, je werk en je leven? Schrijf je in op onze nieuwe nieuwsbrief

Download CNBC gratis Warren Buffetts gids voor beleggendat het beste advies van de #1 miljardair voor gewone beleggers, de do’s en don’ts en drie belangrijke beleggingsprincipes samenvat in een duidelijke en eenvoudige gids.

afbetalen: Millennials kunnen creditcards gebruiken als een “de facto noodfonds” – en daarom zouden ze dat niet moeten doen